Kolekcja: Antyoksydanty

Co to są antyoksydanty

Antyoksydanty są niezbędnymi związkami, których rolą jest ochrona naszego ciała i jego struktur przed działaniem wolnych rodników.

Co to są wolne rodniki i czy są szkodliwe dla nas

Wolne rodniki to związki lub pojedyncze cząsteczki, które są produkowane i wydzielane w wyniku realizacji procesów metabolicznych organizmu.

W normalnych dawkach, działanie wolnych rodników jest zdrowotne. Poprzez mechanizm sprzężenia zwrotnego i inne szlaki sygnałowe, ekspozycja na wolne rodniki ma działanie stymulujące nasz układ odpornościowy oraz wpływa na regulację różnych procesów i funkcji.

Nadmierna ekspozycja na szkodliwe czynniki prowadzi do nadmiernej produkcji wolnych rodników w organizmie.

Przykłady tego to:

• Zanieczyszczenie powietrza i wody
  
• Spożycie niskiej jakości przetworzonej żywności
  
• Spożycie leków
  
• Szkodliwe nawyki - alkohol, palenie tytoniu i używanie narkotyków.

W normalnych warunkach, w naszym organizmie istnieje wyraźnie ustalona równowaga między wolnymi rodnikami a antyoksydantami. W powyższych okolicznościach, ta równowaga może zostać zaburzona po wyczerpaniu kompensacyjnych możliwości organizmu naszego.

W tym przypadku, wolne reaktywne formy biorą przewagę, wywołując większe szkodliwe działanie na komórki oraz organelle komórkowe i bioaktywne cząsteczki.

Stan ten nazywany jest stresem oksydacyjnym. Skutki jego długotrwałego działania na organizm mogą być poważne - od wystąpienia chorób zapalnych, po zaburzenia odporności i rozwój chorób autoimmunologicznych oraz degeneracyjnych.

Rodzaje wolnych rodników

Wolne reaktywne formy w naszym organizmie występują w kilku rodzajach, z których każdy jest produktem odpowiednich procesów i reakcji i ma tendencję do osiągania konkretnych celów.

Oto one:

• Rodnik supertlenkowy: Generowany podczas oddychania komórkowego i jest prekursorem innych form tlenowych.
• Nadtlenek wodoru: Produkt uboczny wielu reakcji fizjologicznych, może przekształcać się w rodnik hydroksylowy przy obecności jonów metalicznych.
• Rodnik hydroksylowy: Wyjątkowo reaktywny. Uszkadza DNA, aktywne białka oraz lipidy. Produkt reakcji Fentona.
• Pojedynczy atom tlenu: Produkt fotosyntezy roślin. Uszkadza błony oraz lipidy.
• Tlenek azotu: Uczestniczy w sygnalizacji komórkowej, ale może przekształcać się w peroksynitryt przy obecności rodnika supertlenkowego.
• Peroksynitryt: Reaktywny przedstawiciel rodziny, uszkadza DNA, białka oraz lipidy (tłuszcze).
• Kwas podchlorawy: Produkt działania neutrofili (komórki odpornościowe). Posiada działanie antymikrobowe, ale przy nadmiernej aktywności układu odpornościowego może uszkodzić także tkanki gospodarza.
• Lipoperoksydaza: Produkt utleniania wielonienasyconych tłuszczów. Może uszkadzać błony komórkowe oraz organelle. Pośredniczy w zapaleniu.
• Rodnik alkoholowy: Tworzy się przy peroksydacji tłuszczów. Może prowadzić do reakcji łańcuchowej i uszkodzenia lipidów.

Duża różnorodność wolnych rodników, które są produkowane podczas różnych procesów fizjologicznych zachodzących w naszym organizmie, otacza wszystkie komórki, tkanki i substancje aktywne z każdej możliwej strony.

W odpowiedzi na to, nasze ciało ma zdolność produkcji własnych antyoksydantów, by walczyć z wolnymi rodnikami.

Istnieją także niezbędne, czyli niezastąpione, substancje o działaniu antyoksydacyjnym. Przykładami są witaminy A, C oraz E, które przyjmujemy z jedzeniem lub w formie suplementy diety (tzw. antyoksydanty w suplementach).

W przypadku obecności zbyt wielu szkodliwych czynników, a także objawów stresu oksydacyjnego (łatwa męczliwość, apatia, osłabienie, senność), jednym ze sposobów dostarczenia organizmowi antyoksydantów jest żywność.

Spożywanie pokarmów bogatych w witaminy A, C oraz E pomoże naszemu ciału zrekompensować niedobór przy syntezowaniu własnych antyoksydantów.

Witamina A, C oraz E są powszechnie dostępne w roślinnych źródłach, takich jak owoce i warzywa. Witamina A, w zależności od formy, w jakiej występuje, może być również obecna w różnych źródłach zwierzęcych - wątrobie, tłustych rybach.

Innym sposobem na uzupełnienie niedoboru antyoksydantów jest stosowanie suplementy diety. Witamina A, C oraz E są łatwo dostępne w dobrze przyswajalnych formach biologicznych. Ponadto na rynku dostępnych jest wiele innych antyoksydantów, które wspomagają walkę ze stresem oksydacyjnym.

Rodzaje antyoksydantów

W zależności od swojej natury, antyoksydanty dzielą się na dwie główne kategorie.

Antyoksydanty enzymatyczne

Ten rodzaj antyoksydantów ma naturę enzymatyczną i jest syntetyzowany przez nasze ciało. Są one skierowane bezpośrednio do konkretnych oksydantów opisanych powyżej.

Do nich należą:

• Dysmutaza ponadtlenkowa: Występuje w cytoplazmie, mitochondriach i przestrzeni pozakomórkowej.
• Katalaza: Znajduje się głównie w peroksysomach. Katalizuje neutralizację nadtlenku wodoru do wody i tlenu.
• Peroksydaza glutationowa: Działa w połączeniu z minerałem selenem. Używa glutationu do neutralizacji nadtlenku wodoru i organicznych hydroperoksydów.
• Reduktaza glutationowa: Działa w tandemie z peroksydazą glutationową. Odpowiada za utrzymanie odpowiedniego poziomu zredukowanego glutationu, który jest niezbędnym antyoksydantem.
• Peroksiredoksyny: Cała rodzina peroksydaz zależnych od tiolu. Katalizują redukcję nadtlenku wodoru, organicznych nadtlenków i peroksynitrytu.
• Reduktaza tioredoksynowa: Utrzymuje redukcję białkowych disulfidów i peroksydów. Wykorzystuje elektrony z NADPH do utrzymania zredukowanej (aktywnej) formy tioredoksyny.
• Paraoksonazy: Występują w surowicy i są związane z dobrym cholesterolem (HDL). Chronią przed lipidową peroksydacją i mają właściwości przeciwzapalne.
• Hem-oksygenaza: Katalizuje rozkład hemu do biliwerdyny, uwalniając żelazo i tlenek węgla.

Antyoksydanty nieenzymatyczne

Większość tego typu antyoksydantów znajduje się w różnych źródłach pokarmowych.

Witaminy

• Witamina C (kwas askorbinowy): Wodny, uniwersalny antyoksydant, występujący w wielu warzywach i owocach.
• Witamina E (tokoferol i tokotrienole): Antyoksydanty rozpuszczalne w tłuszczach, chroniące błony komórkowe.

Minerały

• Selen: Ważny dla funkcjonowania enzymatycznych antyoksydantów, np. peroksydazy glutationowej.

Polifenole

Są to związki roślinne, występujące w wielu podgrupach:

• Flawonoidy: Antocyjany, kwercetyna i katechiny.
• Flawanole: Luteolina, apigenina i inne.
• Flawonole: Kaempferol, mirycetyna.
• Kwasy fenolowe: Kwas kawowy, rozmarynowy i elagowy.
• Resweratrol: Występuje w winogronach, a także w winie.

Karotenoidy

• Beta-karoten
• Luteina i zeaksantyna
• Likopen

Inne

• Koenzym Q10: Występuje w mitochondriach; Kluczowy dla produkcji energii.
• Glutation: Tripeptyd o silnym działaniu antyoksydacyjnym; Odpowiada za detoksykację.
• Melatonina: Hormon o silnych właściwościach antyoksydacyjnych.
• Kwas alfa-liponowy: Antyoksydant rozpuszczalny w wodzie i tłuszczach; Koenzym dla wielu funkcji.
• Ubichinon (Q10): Udział w mitochondrialnym łańcuchu energetycznym.
• Naftochinony: Witamina K.

Mechanizm działania antyoksydantów

Oprócz swojej natury, antyoksydanty różnią się również mechanizmem działania w walce ze stresem oksydacyjnym. Ewolucja zapewniła różne mechanizmy zmniejszania uszkodzeń spowodowanych stresem oksydacyjnym. W ten sposób różne rodzaje antyoksydantów współpracują w zespole i synergicznie usuwają szkodliwe rodniki.

Antyoksydanty wykonują swoje funkcje według kilku głównych zasad.

Ochrona enzymatyczna

Enzymatyczne antyoksydanty, takie jak dysmutaza ponadtlenkowa, katalaza i peroksydaza glutationowa, działają wewnątrzkomórkowo. Ich celem jest niszczenie i neutralizacja szkodliwych dla naszego organizmu cząsteczek. Działają wewnątrz komórki i chronią jej organelle przed uszkodzeniami.

Uczestniczą, niszcząc łańcuch reakcji

Witamina E to rozpuszczalny w tłuszczach antyoksydant, który przerywa peroksykację lipidów, przekazując elektrony resztom lipidowym. W ten sposób przerywa ciąg reakcji, które mogą zniszczyć błony komórkowe.

Regenerowanie innych antyoksydantów

Antyoksydanty często działają w synergii. Na przykład witamina C regeneruje witaminę E, przekazując jej elektrony, tym samym optymalizując skuteczność obu antyoksydantów jednocześnie.

Chelatowanie metali

Niektóre antyoksydanty, takie jak enzymy zawierające selen i niektóre polifenole, chelatują (wiązują) jony metali. Jest to ważna cecha, ponieważ metale mogą katalizować reakcje, które generują wolne rodniki.

Stymulowanie syntezy ochronnych enzymów

Antyoksydanty mogą stymulować własne mechanizmy obronne organizmu. Na przykład niektóre polifenole aktywują Nrf2, który stymuluje syntezę enzymów antyoksydacyjnych.

Utrzymywanie równowagi redoks

Antyoksydanty pomagają utrzymać delikatną równowagę między oksydantami a antyoksydantami w komórkach. Ta równowaga redoks jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania komórek.

Pełnią rolę modulatorów odporności

Antyoksydanty mogą modulować odpowiedź immunologiczną, wpływając na produkcję i aktywność komórek odpornościowych. Ta właściwość przyczynia się zarówno do odporności, jak i do kontroli procesów zapalnych oraz ogólnego zdrowia organizmu.

Dlaczego przyjmowanie antyoksydantów jest ważne

Znaczenie antyoksydantów jest ogromne dla zdrowia człowieka. Bardzo ważne jest, aby równowaga między nimi a wolnymi rodnikami nie została zaburzona i nie wykraczała poza określone granice.

W przeciwnym razie, mogłoby to prowadzić do systemowych reakcji zapalnych i autoimmunologicznych, przy czym uważa się, że stres oksydacyjny w dużym stopniu odpowiada za powstawanie chorób nowotworowych.

Aby pomóc naszemu organizmowi radzić sobie z działaniem wolnych rodników, naszą odpowiedzialnością jest zapewnienie mu diety bogatej w antyoksydanty.

Korzyści z antyoksydantów dla zdrowia

Antyoksydanty są substancjami ważnymi dla ogólnego stanu zdrowia organizmu i utrzymania homeostazy.

Korzyści z antyoksydantów dla organizmu to:

• Neutralizowanie wolnych rodników i zmniejszanie stresu oksydacyjnego.
• Chronią komórki odpornościowe i poprawiają funkcje układu odpornościowego.
• Promują zdrowie serca.
• Chronią przed wystąpieniem chorób przewlekłych.
• Poprawiają zdrowie skóry.
• Chronią oczy i poprawiają wzrok.
• Mogą poprawić osiągi sportowe i regenerację po wysiłku.

Przyjmowanie antyoksydantów w postaci suplementów diety

W przypadku niezdrowych nawyków i spożywania wysoko przetworzonych pokarmów, potrzeba organizmu na antyoksydanty dramatycznie wzrasta. Kiedy ich pozyskiwanie jest trudne, wskazane jest ich stosowanie w skoncentrowanej formie, w postaci suplementy diety.

Mogą to być witaminy C, A, E, Koenzym Q10, a także ziołowe nalewki i ekstrakty roślinne, które są bogate w roślinne antyoksydanty.

Dawki, których potrzebuje każdy organizm, są ściśle indywidualne, a ich wymagania różnią się nawet w zależności od momentu i etapu życia.

Odpowiednie przyjmowanie substancji o właściwościach antyoksydacyjnych jest korzystne, jeśli chcesz funkcjonować w optymalnych warunkach i zachować zdrowie na jak najdłużej.

Dlaczego warto wybrać suplementy antyoksydanty od VitaOn

My, w VitaOn, rozumiemy znaczenie wyboru najlepszych antyoksydantów dla Twojego zdrowia.

Dlatego oferujemy szeroką gamę wysokiej jakości suplementy diety o działaniu antyoksydacyjnym. Niezależnie od tego, czy wybierzesz jeden z niezbędnych antyoksydantów - jak witamina A, C czy E, postawisz na ekstrakty roślinne i nalewki, czy na kombinację obu, wybór ten należy do Ciebie, w zależności od Twoich indywidualnych potrzeb.

W każdym przypadku, nie popełnisz błędu. Świadomi powagi i znaczenia antyoksydantów dla zdrowia człowieka, zapewniamy szeroką gamę wysokiej jakości produktów i gwarantujemy ich wysoką skuteczność.

Do stworzenia każdego suplementy o właściwościach antyoksydacyjnych wykorzystano tylko surowce premium, bez dodawania szkodliwych substancji i wypełniaczy.